威海麻辣小海鮮,威海麻辣海鮮生產廠家,即食海產品代加工,虹洋海味人家

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那些關于威海麻辣小龍蝦的事

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那些關于威海麻辣小龍蝦的事

發布日期:2020-12-18 09:53:25 作者: 點擊:

眼看夏季來臨,街頭巷尾的各種夜宵大牌檔也熱鬧起來了。威海麻辣小海鮮有小龍蝦、大蝦、蒜泥大蝦、鹵煮龍蝦、香辣爬爬蝦、香辣蟹、香辣田螺。種種美味擺在你面前,心動得不可抑制吧!這么受歡迎的美食,當然也是好的項目??谖段r,又叫威海麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦,甚至簡稱麻小,屬于威海菜色澤紅亮,口感香辣鮮濃。

威海麻辣小龍蝦正宗培訓,麻辣鮮嫩色香味美,短期小吃培訓的香辣小龍蝦正宗的吃法是麻辣。先炸后燜,下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝,換上了動人的紅裝,開始發出的魅力,香氣飄了起來,鼻子是先有福的,這時候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,熱情如火,一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個個肉質飽滿、富有彈性,而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下,讓食管、胃腸都為之興奮;而后,后勁十足的麻辣滋味開始發力,又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐,妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦,與麻辣口味的相比,沒有了濕漉漉滋味,干香里滿是脆脆的蒜茸。

 威海麻辣小海鮮培訓流程:

1、麻辣小龍蝦培訓項目的原材料的選料。

2、原材料清洗及初步加工。

3、原材料主料及輔料的全部制作。

4、煉油技術時間、火候掌握

5、鍋底料的制作。

6、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

7.核心技術講解,配方資料的發放。

威海麻辣小海鮮的小龍蝦傳授口味:麻辣、香辣、蒜蓉、十三香等。(可搭配干鍋烤魚,小鹵味一起經營)。一對一實戰教學,一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體時間,教到學員自己感覺完全學好為止。

威海麻辣小龍蝦正宗培訓,麻辣鮮嫩色香味美,我們餐飲培訓中心不做加盟的,直接教給你核心技術,在學期間,你學的技術是我們這毫無保留的全部告訴你配方配料到克,給你書面資料,你將來學以后任何配料都不需要再從我們這購買的,這些配料不管你將來在什么地方經營開店;這些配料在你們當地都是可以買到的。

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本文網址:http://www.darhosta.com/news/535.html

關鍵詞:威海麻辣小龍蝦,麻辣核心技術,麻辣小龍蝦培訓

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